Horno convencional eléctrico blanco económico de dimensiones estándar, equipado con bandeja y rejilla, Clase A, recubrimiento interno Easy To Clean, función Grill, puerta con doble cristal.
Los hornos convencionales son el modelo o tipo más utilizado en el mundo hoy en día para una gran variedad de objetivos culinarios, aunque también se encuentran en la versión de hornos industriales en el mercado.
La ventaja que tienen estas máquinas de hostelería, es que están hechas para las recetas más tradicionales de nuestra cocina (las de toda la vida), mientras que los de convección necesitan configurar el tiempo y temperatura específicas, además de estar continuamente revisándola al principio.
Una de las ventajas que tiene el convencional es que muchas recetas son hechas para este tipo de horno, por lo que no es necesario ajustar la temperatura ni el tiempo como sería en uno de convección, el cual suele tener un tiempo de cocción más rápido.
Como ya hemos dicho, a pesar de que ambos aparatos cumplan el mismo propósito con las comidas, existen una gran cantidad de diferencias entre un horno de convección y uno convencional. ¿Quieres conocerlas? Te exponemos una completa lista:
- Los hornos de convección cuentan con una mayor velocidad para hacer los alimentos.
- Estos cocinan los platos de manera uniforme y homogénea, por lo que nunca se nos quedará un lado más o menos hecho que otro.
- Los hornos convencionales están fabricados pensando en las recetas tradicionales; por ello, si queremos realizarlas en uno de convección, tendremos que adaptar los parámetros.
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